von Anna | 25.4.2020 | Allgemein, Frühstück, Slider, Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate, Wildpflanzen
Am Wochenende darf es gerne mal etwas ausgiebiger sein. Wobei wir uns auch unter der Woche immer recht viel Zeit fürs Frühstück nehmen und auf die einzelnen Wünsche eingehen – während E. derzeit am liebsten Joghurt mit selbstgemachtem Granola und frischen...
von Anna | 9.5.2018 | Allgemein, Office Snacks, Vorspeisen & Salate, Wildpflanzen
Die frischen, hellgrün-leuchtenden Triebe der Tannen oder Fichten sind für ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen, Tanninen, Harzen und Vitamin C bekannt. Diese Nährstoffe sind so aufeinander abgestimmt, dass sie eine antiseptische Wirkung haben und dadurch das...
von Anna | 9.4.2018 | Hauptspeisen, Office Snacks, Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate, Wildpflanzen
Endlich erwacht die Natur wieder zum Leben und es beginnt das erste frische Grün zu sprießen. Die ersten wilden, kulinarischen Frühlingsboten lassen sich bereits blicken, wie z.B. der Löwenzahn oder die Brennnessel. Seit jeher sind diese ersten wilden Pflanzen im...
von Anna | 13.2.2018 | Hauptspeisen, Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate
Jetzt in der Fastenzeit ist mein Bedürfnis nach ausgewogener, gesunder Kost größer denn je – geht es euch auch so? Unser Mittagessen war daher heute eine Thai inspirierte “rainbow bowl”. Für das Wok-Gemüse habe ich einfach das verwendet, was gerade da war:...
von Anna | 10.2.2018 | Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate
Karottenraritäten mit Grillkäse – einer meiner superschnellen all time favorites – geht im Winter wie im Sommer! Schmeckt herrlich erfrischend, orientalisch und versorgt uns mit einer ordentlichen Portion Betacarotin, Omega3 und Vitamin C. Und die schönen...
von Anna | 7.1.2018 | Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate
Fruchtiger Rotkraut-Salat: 1/4 Rotkraut, Feta, Walnüsse, getrocknete Preiselbeeren, Zitronenschale, Salz, Obstessig, Leinöl. Dressing aus Salz, Obstessig und Leinöl zubereiten. Rotkraut in feine Streifen schneiden und mit dem Dressing marinieren. Feta in grobe Stücke...
