von Anna | 1.6.2020 | Allgemein, Frühstück, Kinder, Office Snacks, Vegan & Vegetarisch, Wildpflanzen
Nichts geht über selbstgebackenes Brot. Man braucht nur einige Zutaten, viel Liebe und etwas Zeit. Egal ob Sauerteig oder Hefe, entscheidend ist das Selbermachen. Auch für Kinder ist das Brotbacken ein richtiges Erlebnis – das Rühren der Zutaten, das Kneten des...
von Anna | 25.5.2020 | Allgemein, Desserts, Kinder, Office Snacks, Vegan & Vegetarisch, Wildpflanzen
OMG, diese Brownie Bliss Balls sind einfach göttlich! …und den Begriff ‚göttlich‘ verwende ich eigentlich nie. Sie sind Schokoladenglück pur und das ohne jegliche Reue. Das Originalrezept stammt leider nicht von mir sondern von den wunderbaren...
von Anna | 12.5.2020 | Allgemein, Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate, Wildpflanzen
Das ist zweifelsohne eines meiner liebsten Frühlingsgerichte, denn es ist einfach Frühling pur für mich. Es vereint so viele frische, saisonale Zutaten, was es zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis macht. Maiwipfel und Limette bringen so viel Frische und leichte...
von Anna | 4.5.2020 | Allgemein, Hauptspeisen, Vegan & Vegetarisch
Auf den ersten Blick weder ein klassisches Frühlings- noch wildes Gericht, dafür mit umso regionaleren Zutaten. Seit ich wieder auf dem Land lebe, weiß ich erst welch Luxus es ist die Herkunft der verwendeten Lebensmittel zu kennen. Es bedeutet mir sehr viel regional...
von Anna | 2.5.2020 | Allgemein, Baby isst mit, Frühstück, Kinder, Wildpflanzen
Waldmeister bzw. Vanille und Rhabarber gehören für mich einfach zusammen – kaum etwas harmoniert geschmacklich so gut. Rhabarber ist noch eine der wenigen Gemüsesorten, die man tatsächlich nur saisonal erhält. Bei uns im Garten ist er gemeinsam mit den...
von Anna | 1.5.2020 | Allgemein, Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate, Wildpflanzen
Die Brennnesselsuppe ist definitv der Klassiker unter den wilden Frühlingsgerichten und schon seit meiner Kindheit mein absoluter Favorit. Ich erinnere mich noch gut an die Tage bei meinem Opa am Kreuzbergl in Klagenfurt, der stets Brennnesseln eingefroren hatte und...
