kochkurs

Wild Sushi

Sushi Kochkurs mit
Wildkräutern und regionalem Fisch

Kurs Info

Wolltest du auch schon immer mal Sushi selbst zubereiten? Melde dich jetzt zum Wild Sushi Kochkurs in Kärnten an. Bei meinem Wild Sushi Workshop steht WILD. REGIONALES. SAISONALES. SUSHI am Programm.

Je nach Saison und Verfügbarkeit machen wir z.B. Nigiri von der Kärntner Lachsforelle, Seeforelle und vom Saibling. Wir backen würziges Brennnessel Tempura oder rollen crunchy Futomaki mit Lachsforelle, Inside Out Maki mit Hopfensprossen und wilden Brennnesselsamen und Tempura Maki mit Brennnessel und Brunnenkresse. Als scharfen Dip gibt es Wasabi aus dem Burgenland und Soja Sauce aus Salzburg.

Für dieses besondere Sushi verwenden wir nur die besten Zutaten, wie zB. Lachsforelle, Saibling und Kärntern Laxn vom Fischereibetrieb Payr aus Sirnitz und Forellenhof Jorde, erntefrisches Gemüse vom Biobauernhof Ertl & Jester und Kärnten Taufrisch, sowie Wildkräuter aus dem Maltatal und Görtschitztal von Arche Noah Vielfaltgärtnerin Christina Wildhaber.

WILD SUSHI Gutschein bestellen

Kursplatz frei wählbar nach Verfügbarkeit
Kursdauer: ca. 3h
Preis: 125 Euro pro Person
print@home oder mit Postversand

DO, 13. Juni 2024 in Schiefling

Beginn: 18:00 Uhr (AUSGEBUCHT)
Ort: Kräuterlei, Schiefling am Wörthersee
Dauer: ca. 3h
Preis: 125 Euro

FR, 14. Juni 2024 in Gmünd

Beginn: 15:00 Uhr (AUSGEBUCHT)
Ort: Hofladen Schiffer, Gmünd
Dauer: ca. 3h
Preis: 125 Euro

FR, 5. Juli  2024 in Villach

Beginn: 15:00 Uhr (freie Plätze: 4)
Ort: DAN Megastore, Villach
Dauer: ca. 3h
Preis: 125 Euro

DO, 18. Juli 2024 in Gmünd

Beginn: 18:00 Uhr (AUSGEBUCHT)
Ort: Hofladen Schiffer, Gmünd
Dauer: ca. 3h
Preis: 125 Euro

DO, 8. August 2024 in Gmünd

Beginn: 18:00 Uhr (7 freie Plätze)
Ort: Hofladen Schiffer, Gmünd
Dauer: ca. 3h
Preis: 125 Euro

FR, 13. Sept. 2024 in St. Veit/Glan

Beginn: 15:00 Uhr (freie Plätze: 7)
Ort: FNL Zentrum Hunnenbrunn
Dauer: ca. 3h
Preis FNL Mitglieder: 128 Euro (Nicht-Miglieder: 138 Euro)

FR, 4. Oktober  2024 in Villach

Beginn: 15:00 Uhr (freie Plätze: 10)
Ort: DAN Megastore, Villach
Dauer: ca. 3h
Preis: 125 Euro

WILD SUSHI Gutschein

jetzt bestellen

125 Euro pro Person. Termin nach Verfügbarkeit frei wählbar.

Anna Nicklaus Tici Kaspar Studio13 Tretici Kochschule

Termin: 29. Mai 2024

Dauer: 14 – 19 Uhr

Im Preis enthalten:
Getränke, Kurskosten, Wareneinsatz, Rezepte

 

 

 

195 €
Pro Person

 

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WILD SUSHI SPECIAL mit TICI KASPAR

Am 29. Mai 2024 findet der Kochkurs WILD(ES) SUSHI bei Tici Kaspar im wunderschönen Studio 13 in Villach statt. Gemeinsam werden wir mit euch Kärntner Sushi mit heimischem Fisch und Wildkräutern machen, einen feinen Maibock braten und ein saisonales Dessert zubereiten.

Let’s get wild together! Du möchtest gerne dabei sein? Dann sichere dir gleich deinen Kursplatz. Wir freuen uns auf dich!

Teambuilding, Incentive, Polterabend, Geburtstag…

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Dauer: ca. 3h

Im Preis enthalten:
Materialkosten & Rezeptheft

Mitzubringen: Vorratsdose, Kühlbox, Kochschürze

 

 

 

Preis auf Anfrage
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Teambuilding, Incentive, Geburtstag, Polterabend…

Du magst es gerne außergewöhnlich und suchst das Besondere? Gerne biete ich meinen WILD SUSHI Kochkurs auch als exklusives Event für dich und deine Freunde, Kollegen, Kunden… an.

Termin, Ort und Dauer bestimmst du. Schick mir gerne eine E-Mail mit deiner Anfrage und wir schnüren gemeinsam dein individuelles Paket.

Veganes Sushi

Du ernährst dich vegetarisch oder vegan und möchtest gerne das Zubereiten von veganem Sushi lernen? Dann melde dich gerne zu einem der WILD SUSHI Kochkurs an. Bei meinen Kurses steht die Vielfalt von Wildkräutern und saisonalem Gemüse im Vordergrund, wodurch der Fokus nicht nur auf Fisch liegt.

Vegane Optionen sind immer verfügbar, bitte teile mir nach deiner Anmeldung deine Präferenzen mit, damit ich dies bei der Vorbereitung berücksichtigen kann. Melde dich jetzt an!

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Die wilde Saison…

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Dauer: ca. 3h

Im Preis enthalten:
Materialkosten & Rezeptheft

Mitzubringen: Vorratsdose, Kühlbox, Kochschürze

Hinweis: wir machen Sushi für 2-3 Personen

 

 

 

€ 125
pro person
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Jeder Kurs ist stets eine kleine Überraschung. Kochen mit Wildkräutern lässt sich nicht immer genau planen. Wir sind davon abhängig, was uns die Natur zur jeweiligen Jahreszeit schenkt und was gerade verfügbar ist… hier ein kleiner Vorgeschmack:

März/April: Bärlauch, Brunnenkresse, Brennnessel, Löwenzahn

Mai/Juni: Wilder Spargel, Giersch, Brennnessel, Vogelmiere

Juli/August/September: Blüten, Eierschwammerl, Steinpilze, Brennnessel

 

Köstliche Wildkräuter

Was grünt und blüht denn da am Wegesrand? Komm und entdecke mit mir unsere heimischen Superfoods und wie du diese in der Küche verwenden kannst. Beim gemeinsamen Zubereiten von Wildkräuter Sushi lernst du unsere heimischen Wildkräuter mit all deinen Sinnen kennen.

Du riechst, schmeckst und fühlst sie. Dadurch prägst du dir ihre Merkmale besonders gut ein. Ich erkläre dir, wo sie wachsen und welche Inhaltsstoffe sie so besonders machen und wie du sie in der Küche verwenden kannst

 

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Nächster Kurs

FR, 24. Mai 2024

Wild Sushi Kochkurs im FNL Zentrum St. Veit an der Glan

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Anna Nicklaus Ernährungstrainerin Wildkitchen wild kitchen wildkitchen.at Gmünd einfach schlank Onlinekurs

Anna Nicklaus

Dipl. Ernährungstrainerin

Schloßbichl 52
9853 Gmünd

info@wildkitchen.at
+43.664.9960.4990

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Impressionen

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Disclaimer - Haftungsausschluss

Dieser Kurs bietet öffentlich zugängliche Informationen zu den Themen Ernährung, Gesundheit und Fitness an. Die Informationen dieses Kurses dienen zu Bildungs- und Lernzwecken in der Prävention und stellen in keiner Weise Ersatz für professionelle Beratungen oder Behandlungen durch ausgebildete und anerkannte Ärzte, Diätologen, Ernährungswissenschafter und/oder Therapeuten dar.

Dieser Kurs richtet sich an gesunde Menschen. Es wird kein Versprechen abgegeben, dass Heilung oder sonstiger Erfolg stattfinden wird. Die Nutzung der Informationen geschieht auf eigene Verantwortung, sie ersetzen keinesfalls eine medizinische Beratung oder die fachkundige Diagnose von Ernährungsberatern oder Diätologen. Bei gesundheitlichen oder psychischen Beschwerden, Unwohlsein oder Krankheit wird empfohlen, sich an entsprechende Ärzte, medizinische Einrichtungen oder Therapeuten zu wenden. Jede Anwendung erfolgt auf eigene Verantwortung.

Ich bin Diplomierte Ernährungstrainerin der Vitalakademie Österreich (Abschluss 2017). Die Ausbildung berechtigt zu:

  • Abhalten von Seminaren, Kursen, Workshops, Einzelseminaren, Vorträgen zu gesunder Ernährung bzw. Spezialthemen aus diesem Bereich
  • Organisation und Durchführung von Workshops, Einkaufsbegleitung und Kochkursen
  • Anregung und Inspiration für diverse Settings wie z.B.: allgemeine Ernährungstipps in Fitness Studios, Restaurants, Catering Unternehmen, gesundheitsbewussten Firmen
  • Schulung und Unterricht von Gruppen und Einzelpersonen zu unterschiedlichen Ernähungsthemen, solange darunter nicht Beratung (Bereitstellung von individuellen Lösungen oder Therapie) verstanden wird.

Als Diplomierte Ernährungstrainerin biete ich keine Ernährungsberatung an. Diagnostische Leistungen, die Erstellung von Ernährungsplänen und  krankheitsbegleitenden Diätplänen sowie die Abklärung von Unverträglichkeiten sind kein Bestandteil meines Angebots.

Der redaktionelle Inhalt dieses Kurses ist zu Informationszwecken bestimmt. Als Autor übernehme ich trotz größter Sorgfalt bei der Recherche und Erstellung der Inhalte keinerlei Gewähr für die Aktualität, Korrektheit, Vollständigkeit oder Qualität der bereitgestellten Informationen. Haftungsansprüche gegen mich als  Autor, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung der dargebotenen Informationen bzw. durch die Nutzung fehlerhafter und unvollständiger Informationen verursacht wurden, sind grundsätzlich ausgeschlossen, sofern seitens des Autors kein nachweislich vorsätzliches oder grob fahrlässiges Verschulden vorliegt. Durch Buchung dieses Kurses, bestätigt der Klient über den medizinischen Disclaimer informiert worden zu sein und erklärt sich damit einverstanden.