von Anna | 14.7.2020 | Vorspeisen & Salate, Wildpflanzen
Wassermelonenrettich Carpaccio Geschmack ist das richtige Weglassen von Unwesentlichem! Portionen 1 Dauer 20 Minuten kalorien wassermelonenrettich carpaccio Jeder, der mich schon etwas besser kennt, weiß, dass ich es eher minimalistisch liebe. Sei dies bei...
von Anna | 12.5.2020 | Allgemein, Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate, Wildpflanzen
Das ist zweifelsohne eines meiner liebsten Frühlingsgerichte, denn es ist einfach Frühling pur für mich. Es vereint so viele frische, saisonale Zutaten, was es zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis macht. Maiwipfel und Limette bringen so viel Frische und leichte...
von Anna | 1.5.2020 | Allgemein, Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate, Wildpflanzen
Die Brennnesselsuppe ist definitv der Klassiker unter den wilden Frühlingsgerichten und schon seit meiner Kindheit mein absoluter Favorit. Ich erinnere mich noch gut an die Tage bei meinem Opa am Kreuzbergl in Klagenfurt, der stets Brennnesseln eingefroren hatte und...
von Anna | 25.4.2020 | Allgemein, Frühstück, Slider, Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate, Wildpflanzen
Am Wochenende darf es gerne mal etwas ausgiebiger sein. Wobei wir uns auch unter der Woche immer recht viel Zeit fürs Frühstück nehmen und auf die einzelnen Wünsche eingehen – während E. derzeit am liebsten Joghurt mit selbstgemachtem Granola und frischen...
von Anna | 22.4.2020 | Allgemein, Hauptspeisen, Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate, Wildpflanzen
In Bezug auf Wildpflanzen ist der Frühling wohl eine meiner liebsten Jahreszeiten. Lange bevor wir im Garten das erste Gemüse ernten können, findet man in der Natur bereits das erste Wildgemüse sowie die ersten wilden Kräuter. Derzeit sprießen frische Brennnessel,...
von Anna | 9.5.2018 | Allgemein, Office Snacks, Vorspeisen & Salate, Wildpflanzen
Die frischen, hellgrün-leuchtenden Triebe der Tannen oder Fichten sind für ihren hohen Gehalt an ätherischen Ölen, Tanninen, Harzen und Vitamin C bekannt. Diese Nährstoffe sind so aufeinander abgestimmt, dass sie eine antiseptische Wirkung haben und dadurch das...
