von Anna | 30.1.2018 | Desserts, Kinder, Vegan & Vegetarisch
Ohne schlechtes Gewissen naschen? Geht!!! Diese Schwarzbeer-Muffins sind richtige Energiebündel und Alleskönner – zuckerfrei, glutenfrei, low carb… und sie schmecken richtig gut! Sogar so gut, dass sie mein kleiner Sohn isst und der ist normalerweise...
von Anna | 16.1.2018 | Hauptspeisen, Vegan & Vegetarisch, Wildpflanzen
Allzu lange wird es nicht mehr dauern, bis wir wieder das erste, frische Grün ernten können – bis dahin greifen wir auf unsere Vorräte zurück. Brennnessel-Topfen-Nockerl mit Salbeibutter, Brennnesselsamen und Parmesan. Zutaten für 2 Personen 250g Brennnessel TK,...
von Anna | 13.1.2018 | Frühstück, Vegan & Vegetarisch
Happy weekend, lovelies!! Wir starten mit basischem Aronia-Erdmandel-Porridge in dieses Wochenende und freuen uns auf ganz viel Familienzeit. Es ist schön manchmal einfach keine Pläne zu haben… Zutaten für 1 Portion 4EL Erdmandelflocken, 200ml Wasser, 1TL...
von Anna | 10.1.2018 | Hauptspeisen, Vegan & Vegetarisch
Manchmal muss es schnell gehen und dann landet einfach alles mögliche am Teller. Zutaten für 2 Portionen 1 Tasse Quinoa, 1 Avocado, 1 Dose Kidneybohnen, 2-3 Stangensellerie, 8 Cherrytomaten, Feta, 1 Knoblauch, Salz, Zitrone. Quinoa nach Packungsanleitung kochen....
von Anna | 7.1.2018 | Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate
Fruchtiger Rotkraut-Salat: 1/4 Rotkraut, Feta, Walnüsse, getrocknete Preiselbeeren, Zitronenschale, Salz, Obstessig, Leinöl. Dressing aus Salz, Obstessig und Leinöl zubereiten. Rotkraut in feine Streifen schneiden und mit dem Dressing marinieren. Feta in grobe Stücke...
von Anna | 7.1.2018 | Vegan & Vegetarisch, Vorspeisen & Salate
Homemade Hummus: 1 Dose Kichererbsen gekocht (400g), 1 EL Tahin, Salz, 1/2 Knoblauchzehe. Kichererbsen samt der Flüssigkeit in den Mixer geben, restliche Zutaten hinzugeben und auf der höchsten Stufe cremig mixen. So viel Wasser beimengen, bis die gewünschte...
