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Rezepte, Inspirationen & Informationen
Waldmeister, Rhabarber, Erdbeeren und Joghurt – just a perfect match
Genuss gehört einfach zum Leben und darf deshalb nicht zu kurz kommen. Diese Kombination ist so erfrischend, fruchtig, cremig... einfach perfekt für einen warmen Frühlingstag und eignet sich sowohl als Frühstück, schneller Snack zwischendurch oder als erfrischendes...
Knoblauchsrauke-Risotto mit wildem Hopfen
Der Frühling ist für mich kulinarisch gesehen eine ganz besondere Jahreszeit. Wenn nach einem langen Winter endlich wieder das erste frische Grün in der Natur zu ernten ist - und das meist noch lange bevor im Garten etwas gedeiht. Diese ersten wilden Kräuter und...
Detoxbowl
Endlich erwacht die Natur wieder zum Leben und es beginnt das erste frische Grün zu sprießen. Die ersten wilden, kulinarischen Frühlingsboten lassen sich bereits blicken, wie z.B. der Löwenzahn oder die Brennnessel. Seit jeher sind diese ersten wilden Pflanzen im...
Energiekugeln
In den letzten Wochen war es etwas ruhiger hier, denn es hat sich so einiges in meinem Leben getan. So habe ich diese Woche wieder fix zu arbeiten begonnen. Nach 3 Jahren Mamazeit ist das eine ordentliche Umstellung. Gar nicht so easy Job, Kind, Haushalt unter einen...
Thai Rainbow Bowl
Jetzt in der Fastenzeit ist mein Bedürfnis nach ausgewogener, gesunder Kost größer denn je - geht es euch auch so? Unser Mittagessen war daher heute eine Thai inspirierte “rainbow bowl”. Für das Wok-Gemüse habe ich einfach das verwendet, was gerade da war: Karotte,...
Karottenraritäten mit Grillkäse
Karottenraritäten mit Grillkäse - einer meiner superschnellen all time favorites - geht im Winter wie im Sommer! Schmeckt herrlich erfrischend, orientalisch und versorgt uns mit einer ordentlichen Portion Betacarotin, Omega3 und Vitamin C. Und die schönen Farben heben...