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Bevor wir jetzt mit dem Bob rausgehen, gibt es noch ein süßes Frühstück. Genau die richtige, wärmende Grundlage für einen Vormittag im Schnee…

Zutaten für 2-3 Portionen
2 kleine Banane, 8EL Haferflocken, 400ML Hafermilch, Zimt, Kardamom, Vanille, Kokosflocken, Cashews.

Zubereitung
Cashews grob hacken und ohne Öl anrösten. Anschließend Banane halbieren und in etwas Kokosöl beidseitig anbraten. In der Zwischenzeit die zweite Banane mit einer Gabel zerdrücken und gemeinsam mit den Haferflocken, der Hafermilch und den Gewürzen zu Porridge kochen. Fertigen Porridge mit Kokosflocken, Cashews, der gebratenen Banane und einem großen Klecks Erdnussmus anrichten… mmhhh!