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Rezepte, Inspirationen & Informationen
Zuckerfreier Reindling
Zuckerfreier Reindling. Die leichte und figurbewusste low carb Version dieser Kärntner Spezialität. Kein Ostern ohne Kärntner Reindling. Hier in der zuckerfreien und glutenfreien Version.
Low Carb Superfood Brötchen
Weißt du manchmal auch nicht, was du als gesunden Snack für unterwegs einpacken sollst oder als Mittagessen ins Büro mitnehmen könntest? Dann sind diese Low Carb Brötchen mit vielen guten Eiweißen und regionalen Superfoods vielleicht genau das Richtige für dich!
Extra fluffige Maronipancakes
Bist du noch auf der Suche nach einem Rezept für das Valentinstags-Frühstück oder hast du einfach Lust dich und deine Familie mit etwas Süßem zu verwöhnen? Das Ganze soll im Idealfall auch noch gesund sein? Dann sind diese Maronipancakes aus Kastanienmehl genau das Richtige für dich!
Kürbis-Linsen-Curry
Sonniges Souldfood für graue Wintertage
Das Curry ist schnell gemacht, lässt sich super auf Vorrat vorkochen und ist dank seiner Zutaten wärmend und nährend. Es ist ein ideales Essen nach einem langen Tag im Schnee… ganz gleich, ob man durchfroren von der Schneeballschlacht ins Haus zurückkehrt oder müde vom Skifahren heimkommt! Und während ich noch schnell die nassen Sachen zum Trocknen aufhänge und sich die hungrige Bande schon um den Tisch versammelt, ist das Curry auch schon aufgewärmt und bereit serviert zu werden.
Low Carb Pizza
Seien wir uns doch mal ehrlich, Pizza geht einfach immer! Umso besser, wenn die Pizza dann auch noch gesund ist, uns mit wertvollen Nährstoffen versorgt, sich kalorienmäßig, Dank low carb, zurückhält und trotzdem mit vollem Geschmack überzeugt.
Schwarzbeerstreuselkuchen
Da die konventionellen Knuspermüslis aus dem Supermarkt meistens regelrechte Zuckerbomben sind – und daher auch lt. österreichischer Ernährungspyramide eher zu den Süßigkeiten als zu den Cerealien zu zählen sind – und das Netz voll von Granola Rezepten ist, war recht schnell klar, dass ich selbst ein Regio Granola mit rein österreichischen Zutaten herstellen möchte.